Al Capone è nato circa sei anni fa. All’inizio era solo un caffè. Nel 2014 sono diventato Pizza Master in Italia e grazie a questo traguardo mi sono sentito motivato e incoraggiato ad aprire un ristorante. Grazie al mio ristorante distribuisco veri e autentici piatti italiani che rispettano le vere tradizioni. Ad esempio si mangia carbonara senza panna, amatriciana, cacio e pepe in quanto vengono prodotte nel Lazio, la mia regione di origine.