Al Capone urodził się około sześciu lat temu. Na początku była to tylko kawiarnia. W 2014 roku zostałem Mistrzem Pizzy we Włoszech i dzięki temu osiągnięciu poczułem się zmotywowany i zachęcony do otwarcia restauracji. Dzięki mojej restauracji rozpowszechniam prawdziwe i autentyczne dania kuchni włoskiej, które szanują prawdziwe tradycje. Na przykład jemy carbonarę bez śmietany, amatriciana, ser i pieprz, ponieważ są one produkowane w Lacjum, moim regionie pochodzenia.